Vide-grenier quartier Colbert

 Place Foire le Roi

Tous les marchés...

   ALIMENTAIRE

tous les jours  : sous les Halles

mardi matin  :St Paul, Paul Bert, Bd Heurteloup

mercredi matin : Halles, Beaujardin, Coty, Fontaines

jeudi  matin : Strasbourg, Velpeau, Beffroi

vendredi matin : St Paul, Blanqui, Rives du Cher

samedi matin : Halles, Beaujardin, Coty, Coppée, Fontaines

dimanche matin : Maine, Velpeau, Rabelais

 FLEURS

mercredi et samedi toute la journée : Bd Béranger

 BROCANTE ferraille, friperie, livres

mercredi et samedi matin : Place de la Victoire

4ème dimanche du mois : Bd Béranger

1er et 3ème vendredis du mois : Rue de Bordeaux (livres)

 MARCHE GOURMAND produits locaux

1er vendredi du mois 16h-20-30 Place de la Résistance 

 FOIRE à L'AIL ET AU BASILIC

à la Ste Anne, 26 juillet : place du Grand Marché et alentour

 MARCHE DE NOEL

les trois semaines précédant Noël : boulevard Heurteloup et place de la Résistance

Les anciennes halles

La rue et la place des halles en 1916 - archives municipales

 A droite, le pavillon nord des halles de style Baltard, agrandi en 1872.

  architecte : Gustave Guérin

 

   more info : https://leshallesdetours.fr/lhistoire/

Eglise Saint Clément, rue des halles

Photo Henri Nodet

 

L'église St Clément (construite en 1462), qui servait de halles aux grains depuis 1792, fut détruite en 1883 pour laisser place aux pavillons nord des halles dessinées par l'architecte Gustave Guérin sur le modèle des pavillons Baltard.

 voir article "les halles de 1866"

C'est la Sainte Anne !

... et c'est aussi la fête de l'ail et du basilic, place du Grand Marché.

 

Au marché aux fleurs, à la veille de la Toussaint

 

Le carreau des Halles à l'automne

Le marché de plein air

 

Un mercredi matin de novembre sur le carreau des halles.

Aux halles

Au café d'En Face, un jour de marché.
Les maraîchers installent leurs éventaires à l'extérieur des halles tous les mercredis et les samedis matin.

Spécialités culinaires tourangelles

Une fois n'est pas coutume, et parce que beaucoup de confinés semblent s'intéresser à la cuisine, quelques mots des spécialités tourangelles, ou, plus largement, de Touraine.

Les rillettes de Tours :

différentes des rillettes, plus connues, du Mans, elles sont aussi beaucoup moins grasses, et bénéficient depuis 2013 d'une IGP (indication géographique protégée)

La beuchelle tourangelle :

un plat de fête pour qui aime les abats, composé de ris et rognons de veau, de champignons de saison et de crème fraîche.

Le nougat de Tours :

ce n'est pas une confiserie, comme on pourrait le croire, mais une pâtisserie ; un gâteau (qui voyage très bien) composé de pâte sablée, marmelade d'abricots, fruits confits macérés dans le kirch, recouvert d'une macaronade d'amandes.

La poire tapée de Rivarennes :

une recette très ancienne revenue au goût du jour, qui permettait autrefois de conserver les fruits. Ils étaient tapés et séchés au four afin de les déshydrater. On les mange aujourd'hui réhydratées, en les laissant tremper dans un vin de Touraine ou dans un sirop de sucre.

Le Sainte-Maure-de-Touraine :

un fromage de chèvre très apprécié, protégé par son label AOP (appellation d'origine protégée) depuis 1990.

La fouace de Rabelais :

une brioche au beurre et au miel, agrémentée de noix et d'épices (safran et cannelle)


Et aussi :
L'andouillette de Vouvray, les macarons de Cormery, les rillons, le pâté de Pâques de Touraine...
sans oublier, bien sûr, les vins de la région, Touraine, Vouvray, Bourgueil, Chinon... pour accompagner tous ces mets.

Les halles de Tours autrefois

Brocante sur le boulevard Béranger

Boulevard Béranger, tous les quatrièmes dimanches du mois.

Les halles en 2025 !

La ville de Tours a choisi le projet des architectes Philippe Huguet et Philippe Montandon. Les travaux devraient débuter en 2020.

côté sud et ouest

coté sud et est

voir le projet en vidéo?

Les projets des futures halles

Projet Alain Gourdon (côté nord)

Projet Huguet et Montadon (côté ouest)

Projet Reichen et Robert (côté nord)